Arroz con pollo y verduras

5,0/5
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Arroz con pollo y verduras

Receta de Arroz con pollo y verduras. Guiso muy fácil de preparar, con productos que hay siempre por casa. Ideal cuando te apetece algo rápido y sencillo .

Ingredientes

Elaboración : arroz con pollo y verduras

Preparación: 10 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 50 min
  1. Pon el pollo a hervir en una olla express en agua con sal y pimienta (unos 12 minutos).
  2. Mientras, corta el calabacín y el pimiento en finito, ralla la zanahoria y escurre los champiñones. 
  3. Sofríe la verdura por unos minutos en el aceite, añade el vaso de arroz y cubre con el caldo de hervir el pollo. Salpimienta.
  4. Trocea el pollo y añádelo a las verduras y el arroz. Deja cocer 15 minutos.  Al final añade el perejil fresco y mezcla bien.
  5. Sirve el arroz con pollo y verduras caliente.
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