Pollo a la mandarina

Name: Pollo a la mandarina
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Pechugas de pollo; 4 Mandarinas; 30 g Piñones; 10 cl Crema fresca; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de pollo a la mandarina, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de carne rápido y super saludable.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Italiana

Ingredientes

Pechugas de pollo	4
Mandarinas	4
Piñones	30 g
Crema fresca	10 cl
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: pollo a la mandarina

Corta en trozos las pechugas de pollo. Salpimienta. Exprime 3 mandarinas y ralla la piel de la cuarta mandarina. En una sartén antiadherente, tuesta unos minutos los piñones a fuego alto.
Calienta el aceite en la sartén. Fríe el pollo a fuego lento y añade el jugo de mandarina. Sofríe otros 5 minutos.
Retira el pollo del fuego y añade la crema fresca. Espolvorea con la ralladura de una mandarina y piñones tostados.
Sirve el pollo a la mandarina.

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