Puré de calabacín
Receta de puré de calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una guarnición fácil, rápida y muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 5 min
- Categoría: Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Calabacines | 5 |
| Yogur natural | 1 |
| Queso de cabra | 25 g |
| Maicena | 1 cucharada |
| Sal y pimienta |
Elaboración: puré de calabacín
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas.
- En una cacerola con agua hirviendo, cuece los calabacines durante 4 minutos, luego escúrrelos.
- Bate los calabacines cocidos. Luego vierte el puré de calabacín en una sartén. Agrega el yogur, el queso de cabra fresco y la harina. Sal, pimienta y mezcla todo.
- Sirve el puré de calabacín.
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