Puré de calabacín

Name: Puré de calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 5 Calabacines; 1 Yogur natural; 25 g Queso de cabra; 1 cucharada Maicena; Sal y pimienta

Receta de puré de calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una guarnición fácil, rápida y muy rica.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Calabacines	5
Yogur natural	1
Queso de cabra	25 g
Maicena	1 cucharada
Sal y pimienta

Elaboración: puré de calabacín

Lava los calabacines y córtalos en rodajas.
En una cacerola con agua hirviendo, cuece los calabacines durante 4 minutos, luego escúrrelos.
Bate los calabacines cocidos. Luego vierte el puré de calabacín en una sartén. Agrega el yogur, el queso de cabra fresco y la harina. Sal, pimienta y mezcla todo.
Sirve el puré de calabacín.

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