Puré de patatas con requesón

Name: Puré de patatas con requesón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Patatas; 400 g Requesón; 100 g Mantequilla; 5 hojas Cebolleta parte verde; Comino; Sal y pimienta

Receta de puré de patatas con requesón, un delicioso plato perfecto para acompañar carnes o para servir como aperitivo.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Patatas	1 kg
Requesón	400 g
Mantequilla	100 g
Cebolleta parte verde	5 hojas
Comino
Sal y pimienta

Elaboración: puré de patatas con requesón

Pela y corta las patatas en trozos medianos y pon a cocer el agua con sal por unos 15-20 minutos.
Mezcla el requesón con pimienta negra, un poco de comino y las hojas verdes de la cebolleta cortadas en trocitos.
Saca la patata, escurre y machaca bien junto con la mantequilla y una pizca de sal.
Coloca el puré de patatas en un plato ancho y cubre con el requesón.
Sirve el puré de patatas con requesón.

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