Quesada de yogur
Receta de quesada de yogur, una variación de la quesada pasiega típica de Cantabria. Un postre muy sabroso y delicioso apto para cualquier paladar .
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 50 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Leche entera | 500 ml |
| Azúcar | 200 g |
| Harina | 150 g |
| Mantequilla | 100 g |
| Huevos | 2 |
| Yogur natural | 1 |
| Ralladura de limón | 1 cucharada |
| Canela en polvo | Al gusto |
Elaboración: quesada de yogur
- En un bol grande, agrega los huevos, el azúcar, el yogur, la ralladura de limón y la mantequilla diluida. Bátelo todo.
- Añade la harina poco a poco mientras sigues batiendo (puedes usar un robot de cocina o una batidora). Por último, agrega la leche y bate todo junto.
- Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa con mantequilla un molde apto para horno y espolvorea un poco de canela por el fondo. Agrega la mezcla anterior.
- Hornea durante 40-50 minutos aproximadamente. Comprueba con un palillo el punto de la cocción. Apaga el horno y déjala reposar dentro durante 5 o 10 minutos más.
- Ya está lista para degustar la quesada de yogur.
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