Salsa pebre chilena
Receta de salsa pebre chilena, una salsa picante para untar en el pan, un clásico de la gastronomía chilena perfecto como entrante fresco a compartir.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 1 min
- Categoría: Salsas
- Cocina: Chilena
| Ajís verdes | 3 |
| Tomates | 2 |
| Diente de ajo | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Aceite de oliva virgen extra | 2 cucharadas |
| Cilantro fresco | 1 cucharada |
| Vinagre de vino blanco | 1 cucharada |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: salsa pebre chilena
- Lava los ajís, los tomates y el cilantro. Pícalo en trozos muy pequeños y ponlos en un bol grande.
- Pica el ajo en trozos muy pequeños y agrégalo a la mezcla anterior.
- Aliña el contenido del bol con aceite, sal y vinagre.
- Deja que repose unas horas en la nevera y listo para consumir la salsa de pebre chileno.
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