Quesadillas con mermelada

Quesadillas con mermelada

Receta de quesadillas con mermelada, preparación paso a paso para que te salga perfecta. En poco tiempo tienes unas quesadillas con mermelada muy ricas.

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  • Personas: 4
  • Preparación: 6 min
  • Cocción: 4 min
  • Categoría: Aperitivos y entrantes
  • Cocina: Mexicana
  • cocinero Diana

Ingredientes

  • Queso mozzarella400 g
  • Harina para postres1 taza
  • Mantequilla2 cucharadas
  • Azúcar2 cucharadas
  • Huevos2
  • Leche1/2 taza
  • Mermelada de frambuesa4 cucharadas
  • Aceite de maíz1 cucharada

Elaboración: quesadillas con mermelada

  1. Para la masa, en una batidora vierte azúcar, harina para postres, mantequilla, huevos y leche, mezcla todo.
  2. Coloca una sartén a calentar y rocía aceite, vierte 1 cucharada de mezcla, esparce y cocina de lado a lado para hacer la quesadilla y así  sucesivamente. Lo ideal es que queden muy tostadas pero dependerá de la textura que desees. Mientras más finas más tostadas pero que quede una consistencia para poder doblar.
  3. Añade el queso mozzarella, la mermelada y dobla hasta formar un triángulo. Repite el proceso con cada una de las quesadillas.
  4. Sirve y disfruta las quesadillas con mermelada.