Quesadillas con mermelada

Quesadillas con mermelada

Receta de quesadillas con mermelada, preparación paso a paso para que te salga perfecta. En poco tiempo tienes unas quesadillas con mermelada muy ricas.

Queso mozzarella 400 g
Harina para postres 1 taza
Mantequilla 2 cucharadas
Azúcar 2 cucharadas
Huevos 2
Leche 1/2 taza
Mermelada de frambuesa 4 cucharadas
Aceite de maíz 1 cucharada

Elaboración: quesadillas con mermelada

  1. Para la masa, en una batidora vierte azúcar, harina para postres, mantequilla, huevos y leche, mezcla todo.
  2. Coloca una sartén a calentar y rocía aceite, vierte 1 cucharada de mezcla, esparce y cocina de lado a lado para hacer la quesadilla y así  sucesivamente. Lo ideal es que queden muy tostadas pero dependerá de la textura que desees. Mientras más finas más tostadas pero que quede una consistencia para poder doblar.
  3. Añade el queso mozzarella, la mermelada y dobla hasta formar un triángulo. Repite el proceso con cada una de las quesadillas.
  4. Sirve y disfruta las quesadillas con mermelada.

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