Quiche de tomates cherry y albahaca

Quiche de tomates cherry y albahaca

Receta de quiche de tomates cherry y albahaca, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una tarta salada con verduras muy rica.

Tomates cherry 100 g
Albahaca fresca 2 ramas
Masa quebrada 1
Mozzarella 2
Huevos 2
Leche 12 cl
Sal y pimienta

Elaboración: quiche de tomates cherry y albahaca

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un bol, mezcla el queso con la leche antes de agregar los huevos uno por uno. Sazona con un poco de pimienta.
  3. Extiende la masa quebrada en un molde para tartas, manteniendo la hoja de papel pergamino. 
  4. Corta los tomates cherry por la mitad, corta la mozzarella en cubitos. Lava y corta las ramas de albahaca. Cubre la masa con la mozzarella y coloca los tomates cherry y albahaca.
  5. Hornea por 35 minutos. Deja enfriar el quiche de tomates cherry y albahaca antes de servir.

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