Quiche de tomates, mozzarella y albahaca
Receta de quiche de tomates, mozzarella y albahaca. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una tarta salada con mozzarella muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
- Cocina: Francesa
| Masa quebrada | 1 |
| Tomates cherry | 200 g |
| Queso rallado | 100 g |
| Mozzarella | 125 g |
| Huevos | 3 |
| Leche | 1 vaso |
| Nata para cocinar | 20 cl |
| Albahaca | 1 puñado |
| Sal y pimienta |
Elaboración: quiche de tomates, mozzarella y albahaca
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa quebrada en un molde. Lava y corta los tomates por la mitad y la mozzarella en cubitos.
- Coloca la mozzarella y los tomates sobre la masa y añade las hojas de albahaca.
- En un bol mezcla los huevos, la nata, la leche y el queso rallado. Mezcla bien y vierte la preparación sobre la masa. Sal y pimienta.
- Hornea la quiche durante 40 minutos. Deja enfriar y sirve la quiche de tomates, mozzarella y albahaca.
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