Rollitos de pez espada con verduras

Name: Rollitos de pez espada con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 rodajas Carpaccio de pez espada; 2 Pepinos; 1 Zanahoria; 1 Limón; 3 cucharadas Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de rollitos de pez espada con verduras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Uno entrante de pescado con verduras muy rico.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Categoría: Pescados y mariscos
Cocina: Española

Ingredientes

Carpaccio de pez espada	8 rodajas
Pepinos	2
Zanahoria	1
Limón	1
Aceite de oliva	3 cucharadas
Sal y pimienta

Elaboración: rollitos de pez espada con verduras

Corta la zanahoria y el pepino en tiras, coloca unas tiras en cada rodaja de pez espada, enrolla las rodajas y ciérralas bien.
Haz una emulsión con aceite, limón, sal y pimienta. Viértela sobre los rollitos de pescado, cúbrelos con film transparente y déjalos marinar durante 30 minutos.
Sirve los rollitos de pez espada con verduras como plato principal.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Pez espada con tomates cherry y aceitunas