Rollo de calabacín y cangrejo

Rollo de calabacín y cangrejo

Receta de rollo de calabacín y cangrejo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes un delicioso rollo de calabacín y cangrejo.

Palitos de cangrejo 4
Calabacín 2
Aguacate 1
Arroz cocido 1 taza
Mayonesa 2 cucharadas
Perejil picado 1 cucharada
Sal Al gusto

Elaboración: rollo de calabacín y cangrejo

  1. Quita la piel al calabacín, y saca las semillas haciendo un túnel en el calabacín, para luego meter el relleno.
  2. En un bol desmenuza los palitos de cangrejo y mezcla con mayonesa y arroz cocido. Añade sal al gusto. Rellena los calabacines.
  3. Mezcla el aguacate con mayonesa y perejil, para hacer una salsa.
  4. Sirve y disfruta el rollo de calabacín y cangrejo.

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