Salmón con palmitos

Salmón con palmitos

Receta de salmón con palmitos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes un delicioso salmón con palmitos.

Salmón en filete 4 trozos
Palmitos blancos 200 g
Azúcar morena de caña 3 cucharadas
Vinagre de manzana 1 cucharada
Vino blanco Al gusto
Ajo en polvo Al gusto
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto

Elaboración: salmón con palmitos

  1. En un envase de vidrio coloca los filetes de salmón y añade vino blanco, sal, pimienta y ajo en polvo.
  2. En una sartén coloca aceite de oliva y deja calentar 5 minutos, mientras se macera un poco el salmón. Luego añade el salmón en el sartén caliente y cocina a fuego lento, durante 15 minutos.
  3. Mientras en una olla coloca vino, vinagre y azúcar y coloca al fuego, hasta que espese la mezcla y se haga un caramelo.
  4. Corta los palmitos en ruedas y coloca a la plancha.
  5. Sirve la salsa caramelo en un plato, coloca encima los palmitos cocinados, y disfruta el salmón con palmitos.

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