Salsa de ají colombiana

Name: Salsa de ají colombiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 300g Cebolla larga; 1 Cebolla blanca; 3 Tomates rojos; 150ml Vinagre de frutas o blanco; 1 cucharadita Picante en polvo; 2 cuharadas soperas Aceite de oliva; 1 manojo Cilantro fresco

Receta típica de salsa de ají colombiana paso a paso para que te salga perfecta. Esta salsa picante elaborada con diferentes tipos de cebollas, tomate, cilantro, vinagre y ají es ideal para acompañar tus empanadas favoritas.

Personas: 5
Preparación: 30 min
Categoría: Salsas
Cocina: Colombiana

Ingredientes

Cebolla larga	300g
Cebolla blanca	1
Tomates rojos	3
Vinagre de frutas o blanco	150ml
Picante en polvo	1 cucharadita
Aceite de oliva	2 cuharadas soperas
Cilantro fresco	1 manojo

Elaboración: salsa de ají colombiana

Pica los tomates en cuadros pequeños y llévalos a un bol para realizar la salsa de ají.
Añade la cebolla larga cortada muy fina, la cebolla blanca en cuadros pequeños, el vinagre blanco y el picante al bol y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de la salsa.
Por último, añade el cilantro finamente picado y el aceite de oliva.
Sirve la salsa de ají colombiana acompañando tus empanadas favoritas o cualquier comida que desees.

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