Huevos pericos colombianos

Huevos pericos colombianos

Receta de huevos pericos colombianos paso a paso para que te salga perfecta. Una receta típica colombiana que se hace con tomate y cebolla y se sirve para desayunar acompañados de arepas y chocolate.

  • Personas: 3
  • Preparación: 10 min
  • Categoría: Huevos
  • Cocina: Colombiana
Tomate maduro 1
Huevos 6
Cebolla larga 1
Aceite y sal

Elaboración: huevos pericos colombianos

  1. Corta la cebolla finamente al igual que el tomate. 
  2. Pon el aceite en la sartén y empieza a sofreír el tomate. Después, agrega la cebolla.
  3. Cuando estén las verduras sofritas, agrega los huevos y mezcla, dando vueltas para que no se peguen.
  4. Sin dejar secar mucho, apaga el fuego y sirve los huevos pericos colombianos. Los huevos pericos colombianos se pueden acompañar de arepa de maíz y chocolate caliente. 

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