Sopa de calabaza y pollo

Name: Sopa de calabaza y pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Calabaza; 1 taza Leche de coco; 1/4 Pechuga de pollo; Al gusto Sal y pimienta

Receta de sopa de calabaza y pollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico entrante caliente.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Calabaza	300 g
Leche de coco	1 taza
Pechuga de pollo	1/4
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: sopa de calabaza y pollo

Cocina la calabaza en agua hirviendo por 5 minutos o hasta que esté blanda. Escurre y deja enfriar.
En un cazo con un poco de agua cocina el pollo por 15 minutos, escurre, deja enfriar y desmenuza con la ayuda de un tenedor.
En la batidora agrega la calabaza con la leche y procesa.
Vierte la mezcla en un cazo, salpimienta, agrega el pollo y deja cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
Sirve y disfruta la sopa de calabaza y pollo.

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