Sopa minestrone
La sopa minestrone casera es un plato altamente nutritivo, apto para los vegetarianos. Fácil de preparar aunque requiere cierto tiempo de cocción.
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60 min
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Sopas y cremas
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Recetas vegetarianas
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Mediterranea
Ingredientes
Elaboración
Preparación:
10 min
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Cocción:
50 min
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Tiempo total
60 min
- En una cacerola calienta el aceite.
- Añade la cebolla picada y sal. Cocina por 10 minutos.
- Luego añade los tomates cortados en cubitos, las alubias, el repollo picado y 500 ml de agua. Sal y pimienta.
- Deja hervir a fuego lento durante 40 minutos. Añade agua si es necesario.
- Sirve caliente la sopa minestrone.
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