Tarta de limón con masa quebrada
Receta de tarta de limón con masa quebrada, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre de limón muy rico y fácil de preparar en casa.
- Personas: 6
- Preparación: 30 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Huevos | 6 |
| Limón | 1 |
| Masa quebrada | 1 |
| Azúcar | 200 g |
| Mantequilla | 100 g |
| Maicena | 50 g |
| Nata líquida | 10 cl |
| Agua | 1 cucharada |
Elaboración: tarta de limón con masa quebrada
- Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada en un molde untado con mantequilla y enharinado, pincha con un tenedor, cúbrela con papel de horno y coloca sobre ella judías secas. Hornea por 15 minutos. Luego retira las judías y el papel de horno y hornea por otros 6 minutos.
- Ralla la ralladura de un limón y exprímelo. Vierte todo en un cazo con 150 g de azúcar y una cucharada de agua. Hierve el agua.
- Calienta la nata líquida en el microondas o al baño maría.
- En un bol, bate 3 huevos enteros con 3 yemas de huevo y el resto del azúcar. Agrega la maicena y el jugo de limón mientras bate. Luego transfiere a una cacerola y deja espesar a fuego lento. Vuelve al bol, agrega la mantequilla en trozos y la nata líquida y mezcla.
- Vierte la preparación sobre la base de la tarta, nivela y deja enfriar antes de servir la tarta de limón con masa quebrada.
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