Tarta de queso al horno

Name: Tarta de queso al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Queso en crema; 250 ml Nata para batir; 120 g Azucar; 3 Huevos; 3 cucharas soperas Mermelada a gusto; 2 Gelatina en laminas

Receta de Tarta de queso al horno. Esta es una receta clásica, con solo 4 ingredientes básicos. Aquí tienes la receta paso a paso para poder prepararlo.

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 45 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Queso en crema	500 g
Nata para batir	250 ml
Azucar	120 g
Huevos	3
Mermelada a gusto	3 cucharas soperas
Gelatina en laminas	2

Elaboración: tarta de queso al horno

Mezcla el queso con el azúcar. Añade la nata y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos de uno en uno, mezclando bien.
Vierte la mezcla en un recipiente para horno de unos 22 cm, forrado con papel de hornear. Como la tarta sube bastante, deja papel suficiente para contenerla. Deja cocinar 45 minutos a 200° C.
Cuando la saques del horno tendrá la consistencia de un flan, se meneara al moverla. Antes de desmoldar deja que se enfríe bien, va a bajar mucho de tamaño. Una vez fría reserva en la nevera por 1 hora.
Para la cobertura pon las láminas de gelatina en agua fría y cuando se ablanden mezcla con las 3 cucharadas de mermelada previamente calentada en el microondas por 30 segundos (la mía es de frutas del bosque).
Vierte sobre la tarta y deja reposar otra media hora. Sirve la tarta de queso al horno.

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