Tomates rellenos de salmón

Name: Tomates rellenos de salmón
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Tomates rellenos; 400 g Salmón; 1 Queso fresco Philadelphia; unas ramas Cebollino; 1 Limón; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de tomates rellenos de salmón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una verdura rellena de pescado muy rica, hecha al horno.

Personas: 4
Preparación: 30 min
Cocción: 10 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Tomates rellenos	8
Salmón	400 g
Queso fresco Philadelphia	1
Cebollino	unas ramas
Limón	1
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: tomates rellenos de salmón

Cocina el salmón al vapor, unos 10 minutos. Deja que se enfríe y corta en trocitos.
Corta los tomates y quítales el corazón. Déjalos escurrir boca abajo durante unos 10 minutos.
Mezcla el salmón cortado con el cebollino picada, 1 cucharadita de ralladura de limón, pimienta y un poco de sal.
Rellena cada tomate y deja reposar en la nevera al menos 30 minutos.
Sirve los tomates rellenos de salmón.

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