Tortilla con pollo y verduras

Tortilla con pollo y verduras

Receta de tortilla con pollo y verduras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una rica tortilla con pollo y verduras.

  • Personas: 6
  • Preparación: 40 min
  • Cocción: 40 min
  • Categoría: Carnes y aves | Huevos
  • Cocina: Española
  • cocinero Diana

Ingredientes

  • Pechugas de pollo sin hueso 2
  • Huevos 10
  • Guisantes enlatados 90 g
  • Maíz enlatado 90 g
  • Cebolla morada 1
  • Tomate 2
  • Perejil fresco 2 ramas
  • Tomillo en polvo 2 cucharadas
  • Sal y pimienta Al gusto
  • Aceite de Oliva 1 chorrito

Elaboración: tortilla con pollo y verduras

  1. En una olla con agua, pon a cocer las pechugas de pollo durante 20 minutos. Desmenuza.
  2. Corta la cebolla morada y el tomate en cubos. En una sartén, vierte aceite de oliva y sofríe los vegetales. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla. Cocina 5 minutos.
  3. En un bol, mezcla los huevos. Añade pollo, guisantes, maíz, tomillo, perejil, sal y pimienta en polvo.
  4. Vierte aceite de oliva en una sartén y vierte la mezcla. Cocina la tortilla con pollo y verduras, durante 10 minutos. Por ambos lados.
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