Tortilla francesa de brócoli y aceitunas

Tortilla francesa de brócoli y aceitunas

Receta de tortilla francesa de brócoli y aceitunas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una rica tortilla.

  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Huevos
  • Cocina: Española
  • Cocinero: Alexandra

Ingredientes

  • Brócoli 50 g
  • Aceitunas verdes sin hueso 1/4 taza
  • Espinacas 25 g
  • Huevos 4
  • Aceite de oliva Al gusto
  • Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: tortilla francesa de brócoli y aceitunas

  1. Cocina el brócoli en agua hirviendo con una pizca de sal por 5 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
  2. Corta las aceitunas a la mitad. Lava y escurre las hojas de brócoli.
  3. En un bol bate los huevos y salpimienta.
  4. En una sartén caliente agrega un chorrito de aceite y saltea las aceitunas con el brócoli. Luego agrega los huevos y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
  5. Sirve y disfruta la tortilla francesa de brócoli y aceitunas.

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