Tortitas búhos

Tortitas búhos
  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Leche150 ml
  • Harina125 g
  • Fresas5
  • Huevos2
  • Plátano1
  • Arándanos8
  • Almendras10
  • Azúcar de vainilla1 sobre
  • Azúcar2 cucharadas
  • Levadura1 cucharadita
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. En un bol, mezcla la leche y las yemas de huevo (reserva las claras).
  2. En otro bol, mezcla los azúcares, la harina, la levadura y la sal y luego vierte en la preparación anterior, mezclando bien todos los ingredientes. Deja reposar 30 minutos.
  3. Monta las claras de huevo a punto de nieve y agrégalas delicadamente a la preparación anterior.
  4. Con un cucharón vierte la masa en una sartén engrasada pequeña y cocina las tortitas durante 2 minutos por cada lado.
  5. Para la decoración, corta el plátano en aros y cuatro fresas por la mitad. Coloca dos trozos de plátano en la parte superior de la tortita para hacer los ojos y las fresas cortadas a los lados para hacer las alas. Pon las almendras para hacer las plumas. Agrega un arándano en cada rodaja de plátano. Corta la fresa restante en trozos pequeños para hacer el pico.
  6. Sirve las tortitas búhos.