Tortitas de calabacín con queso feta
Receta de tortitas de calabacín con queso feta, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una guarnición de verduras o entrante caliente sabroso.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Cocción: 14 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Calabacines | 400 g |
| Cebolla | 1 |
| Huevos | 2 |
| Queso feta | 60 g |
| Pan rallado | 4 cucharadas |
| Perejil | 1 rama |
| Diente de ajo | 1 |
| Sal y pimienta |
Elaboración: tortitas de calabacín con queso feta
- Precalienta el horno a 210° C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Lava y pela el calabacín. Rállalo en tiras muy finas. Pela y pica finamente la cebolla. Desmenuza el queso feta. Pela y pica el diente de ajo. Pica el perejil.
- En un recipiente, mezcla el calabacín y la cebolla. Agrega los huevos, el queso feta, pan rallado, ajo y perejil. Sal y pimienta y mezcla todos los ingredientes.
- En el papel de pergamino, vierte la preparación formando pequeños círculos.
- Hornea durante 7 minutos antes de dar la vuelta a las tortitas y luego sigue horneando durante 7 minutos. Sirve las tortitas de calabacín con queso feta.
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