Alcachofas con champiñones

Name: Alcachofas con champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 6 Alcachofas; 200 g Champiñones; 1/2 Cebolla; 1 cucharada Mantequilla; 1/2 taza Crema de leche; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de alcachofas con champiñones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un rico entrante con alcachofas.

Personas: 3
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Categoría: Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Alcachofas	6
Champiñones	200 g
Cebolla	1/2
Mantequilla	1 cucharada
Crema de leche	1/2 taza
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: alcachofas con champiñones

Limpia las alcachofas, retira el tallo, las hojas externas y lávalas.
Luego cocina las alcachofas en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos. Escurre y hornea por 15 minutos a 180°C.
Pela y corta la cebolla en cuadritos y los champiñones en trozos pequeños.
En una sartén caliente derrite la mantequilla, cocina la cebolla y los champiñones por 5 minutos. Luego incorpora la crema de leche, salpimienta y cocina a fuego bajo por 2 minutos.
Retira las alcachofas del horno y rellena con la mezcla de champiñones.
Sirve y disfruta las alcachofas con champiñones.

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