Crema de queso y brócoli

Name: Crema de queso y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Brocoli; 300 g Queso gouda; 250 g Champiñones; 1 taza Crema de leche; 1 cucharada Aceite de oliva; 1/2 taza Leche; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de crema de queso y brócoli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa crema.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Brocoli	100 g
Queso gouda	300 g
Champiñones	250 g
Crema de leche	1 taza
Aceite de oliva	1 cucharada
Leche	1/2 taza
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: crema de queso y brócoli

Lava y corta el brócoli en arbolitos pequeños. Luego cocínalos en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos. Escurre y reserva.
Pela y corta la cebolla en cuadritos, los champiñones en rodajas y el queso en trozos pequeños.
En un cazo caliente agrega el aceite y dora la cebolla y los champiñones. Luego agrega la leche, el queso, la crema de leche y cocina por 2 minutos.
Salpimienta, agrega el brócoli y cocina a fuego bajo por 5 minutos sin dejar de mezclar.
Sirve caliente y disfruta la crema de queso y brócoli.

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