Almejas a la plancha

Name: Almejas a la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Almejas; 4 trocitos Guindilla; 4 cucharadas Caldo de pescado; 2 Dientes de ajo; 1 cucharada Perejil; 1/2 Limón; Sal; 2 cucharadas Aceite de oliva

Receta de almejas a la plancha, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de marisco muy rico y fácil.

Personas: 5
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Pescados y mariscos
Cocina: Española

Ingredientes

Almejas	500 g
Guindilla	4 trocitos
Caldo de pescado	4 cucharadas
Dientes de ajo	2
Perejil	1 cucharada
Limón	1/2
Sal
Aceite de oliva	2 cucharadas

Elaboración: almejas a la plancha

Limpia las almejas, frotándolas bajo el chorro de agua fría. Abrelas en una plancha caliente.
Prepara en una sartén un refrito con aceite de oliva, dos dientes de ajo picados y unos trocitos de guindilla. Añade 4 cucharadas de caldo de pescado. Cuando hierva, incorpora el zumo de limón, una cucharada de perejil picado y el jugo que hayan soltado las almejas al abrirse.
Pon las almejas en una fuente y rocíalas con el refrito.
Sirve las almejas a la plancha.

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