Sopa de ajo con almejas
Receta de sopa de ajo con almejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una sopa caliente de marisco muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 35 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Pan del día anterior | 150 g |
| Dientes de ajo | 4 |
| Pimentón | 1 cucharadita |
| Almejas | 1/4 kg |
| Agua | 1/2 l |
| Aceite de oliva |
Elaboración: sopa de ajo con almejas
- En una cazuela, dora el ajo con aceite de oliva.
- Incorpora el pan duro picado. Rehoga y añade el pimentón.
- Rehoga bien y pon el agua y sal. Deja cocer a fuego suave unos 20 minutos.
- Añade las almejas. Sal y pimienta y deja cocer otros 15 minutos.
- Sirve la sopa de ajo con almejas.
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