Arroz a la cazuela con cordero

Arroz a la cazuela con cordero

Receta de arroz a la cazuela con cordero, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato muy rico y rápido

Arroz 4 tazas
Carne de cordero 450g
Cebolla 1
Tomate 1
Dientes de ajo 2
Caldo de verduras 12 tazas
Pimentón a la vera 1 cucharadita
Tomillo
Aceite
Sal
Pimienta

Elaboración: arroz a la cazuela con cordero

  1. Pela y pica la cebolla y los ajos. Ralla el tomate y calienta el caldo. 
  2. Calienta tres cucharadas de aceite a una cazuela y rehoga el cordero hasta que esté bien dorado. Retíralo, salpimiéntalo, sazónalo con tomillo y resérvalo. 
  3. En el mismo aceite rehoga a fuego lento la cebolla picada 10 minutos. Añade los ajos picados y rehoga durante 5 minutos. Agrega el tomate rallado, salpimienta y sazona con el pimentón. Deja cocer a fuego muy lento 5 minutos más. 
  4. Incorpora el cordero y rehoga todo unos instantes. Echa el arroz y cubre con el caldo caliente. Lleva a ebullición y baja el fuego. Deja cocer a fuego muy lento durante 17 minutos. Deja reposar unos instantes y sirve el arroz a la cazuela con cordero. 
  5. Al momento de servir el arroz a la cazuela con cordero, colócalo en una fuente y distribuye por encima una hojitas de tomillo. 

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario
También te interesará
Receta Chuletas de cordero en vino tinto sencilla Chuletas de cordero en vino tinto
Receta Chuletas de cordero a la parrilla sencilla Chuletas de cordero a la parrilla
Receta Arroz con verduras y pollo sencilla Arroz con verduras y pollo
Muffins de tomate Tapas: recetas para comer de picoteo
Crema de calabaza asada al curry 6 originales cremas de calabaza con un toque especial
Puré de patata con sabor a pollo Puré de patatas casero: nuestras mejores recetas
Arroz con verduras y pollo 13 comidas baratas para familias numerosas