Arroz con verduras y pollo

Arroz con verduras y pollo

Receta de arroz con verduras y pollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato muy rico y rápido.

  • Personas: 3
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Arroces
  • Cocina: Española
Contramuslos de pollo deshuesados cortado 300 g
Arroz basmati 250 g
Cebolla 1/2
Zanahorias 2
Pimiento verde 1
Champiñones grandes 1 bandeja
Salsa de soja 4 cucharadas
Maizena 1 cucharadita
Aceite 4 cucharadas
Caldo 1 vaso y 1/2
Sal y pimienta

Elaboración: arroz con verduras y pollo

  1. Pon el pollo en la sartén con dos cucharadas de aceite y dale unas vueltas hasta que se dore un poco. Salpimienta y reserva.
  2. Corta la cebolla en laminas finas y las zanahorias y el pimiento en bastones delgados. Echa en la sartén y sofríe hasta que tomen color dorado.
  3. Incorpora los champiñones. Añade el pollo y el caldo. Deja hervir 5 minutos. Mezcla la salsa de soja con el guiso.
  4. Disuelve en dos dedos de agua la Maizena y viértela sobre la sartén.
  5. Coloca el arroz hervido en los platos y pon el pollo con la salsa por encima.
  6. Sirve el arroz con verduras y pollo.

Regístrate para descargar la receta