Arroz con zanahorias, guisantes y pollo

Arroz con zanahorias, guisantes y pollo

Arroz con zanahorias, guisantes y pollo, una receta fácil de elaborar, muy rica y muy rápida de hacer, con ingredientes económicos y sanos.

  • Personas: 6
  • Preparación: 20 min
  • Cocción: 30 min
  • Categoría: Arroces
  • Cocina: Francesa
Arroz 400 g
Guisantes 300 g
Caldo de gallina 75 cl
Pechugas de pollo 4
Zanahorias 2
Cebollas 2
Azafrán 1 pizca
Sal pimienta

Elaboración: arroz con zanahorias, guisantes y pollo

  1. Corta el pollo en dados. Pela las zanahorias y córtalas en palitos. Pela las cebollas y pícalas. Dora las cebollas en una cacerola con 30 g de mantequilla.
  2. Agrega el arroz y cocina, revolviendo durante 2 minutos hasta que los granos se vuelvan translúcidos y ligeramente dorados.
  3. Agrega el pollo, las zanahorias, el caldo, una pizca de azafrán, sal y pimienta.
  4. Lleva a ebullición y luego pon a fuego lento. Cubre la cacerola con una tapa y cocina durante 10 minutos. Agrega los guisantes y la mantequilla restante y cocina por otros 10 minutos. 
  5. Sirve caliente el arroz con zanahorias, guisantes y pollo exprés.

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