Batata rellena de aguacate

Name: Batata rellena de aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Patatas dulces; 150 g Queso fresco; 1 Aguacate; 1 Granada; Semillas de lino

Receta de batata rellena de aguacate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante original de patata dulce muy fácil de hacer en casa.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 60 min
Categoría: Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Patatas dulces	2
Queso fresco	150 g
Aguacate	1
Granada	1
Semillas de lino

Elaboración: batata rellena de aguacate

Limpia las batatas, envuélvelas en papel de aluminio y hornea en el horno a 170° C durante 1 hora, dependiendo de su tamaño. Verifica la cocción con un cuchillo.
Corta las batatas a lo largo y retira suavemente la carne con una cuchara.
Mezcla la carne con el queso crema y el aguacate, luego extiende el relleno entre las batatas.
Espolvorea con las semillas tostadas de lino y las semillas de granada.
Sirve la batata rellena de aguacate.

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