Bizcocho de café

Name: Bizcocho de café
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas Harina 0000; 1/2 taza Azúcar; 1 y 1/2 cucharadita Levadura Royal (polvo para hornear); 1/2 cucharadita Canela en polvo; 1/2 cucharadita Sal; 100 gr Mantequilla; 3 cucharaditas Café instantáneo fuerte; 1 taza Leche; 1 Huevo; 1 cucharadita Esencia vainilla; 1 taza Pepitas de chocolate o chocolate trozado muy fino

Receta de bizcocho de café, fácil de hacer. Siguiendo los pasos obtendrás un exquisito bizcocho suave y húmedo, ideal para el desayuno o merienda.

Personas: 10
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Americana

Ingredientes

Harina 0000	2 tazas
Azúcar	1/2 taza
Levadura Royal (polvo para hornear)	1 y 1/2 cucharadita
Canela en polvo	1/2 cucharadita
Sal	1/2 cucharadita
Mantequilla	100 gr
Café instantáneo fuerte	3 cucharaditas
Leche	1 taza
Huevo	1
Esencia vainilla	1 cucharadita
Pepitas de chocolate o chocolate trozado muy fino	1 taza

Elaboración: bizcocho de café

En un bol coloca los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la levadura Royal (o polvo para hornear), el café, la sal, la canela, las pepitas de chocolate (o chocolate trozado fino) y mezcla.
En otro bol vierte y mezcla la leche, la mantequilla derretida, el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla.
Vuelca la segunda preparación sobre los ingredientes secos, mezcla hasta que se integren bien.
Coloca en un molde alargado de budín, previamente enmantecado y enharinado. Cocina en horno moderado (180º C) de 15 a 20 minutos.
Sirve este delicioso bizcocho de café en el desayuno o merienda.

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