Bizcocho con nectarinas

Name: Bizcocho con nectarinas
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Harina; 120 g Azúcar; 100 ml Aceite de oliva; 70 g Almidón de patatas; 3 Huevos; 1 Yogur natural; 2 Nectarinas; 1 sobre Levadura

Receta de bizcocho con nectarinas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre con fruta muy fácil y rico.

Personas: 6
Preparación: 5 min
Cocción: 45 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Harina	200 g
Azúcar	120 g
Aceite de oliva	100 ml
Almidón de patatas	70 g
Huevos	3
Yogur natural	1
Nectarinas	2
Levadura	1 sobre

Elaboración: bizcocho con nectarinas

Monta las claras de huevo a punto de nieve. Corta una nectarina y media en cubitos y la otra mitad en rodajas.
Bate las yemas de huevo con el azúcar. Agrega el aceite y el yogur, y mezcla. Añade poco a poco la harina, el almidón y la levadura. Mezcla bien, luego agrega las nectarinas cortados en cubitos y luego las claras de huevo batidas.
Engrasa y enharina un molde de bizcocho de 24 cm y vierte la masa en él.
Coloca las rodajas de nectarina en la superficie de la masa y hornea a 180° C durante 45 minutos.
Sirve el bizcocho con nectarinas.

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