Brazo de gitano de naranja

Name: Brazo de gitano de naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gr Azúcar; 120 gr Harina; 100 ml Jugo de naranja; 7 Huevos; 2 cucharadas Leche; 1 cucharada Maicena; 1 cucharada Levadura

Receta de brazo de gitano de naranja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre de naranja muy rico y sencillo.

Personas: 8
Preparación: 15 min
Cocción: 16 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Azúcar	250 gr
Harina	120 gr
Jugo de naranja	100 ml
Huevos	7
Leche	2 cucharadas
Maicena	1 cucharada
Levadura	1 cucharada

Elaboración: brazo de gitano de naranja

Precalienta el horno a 180° C.
Prepara el brazo de gitano batiendo 4 huevos y 100 g de azúcar y mezcla bien. Luego agrega la harina tamizada y la levadura, y vierte poco a poco la leche.
Vierte esta preparación en una bandeja para horno cubierta con papel. Hornea la masa durante 10 minutos. Luego retira la bandeja del horno y enrolla la masa con un paño ligeramente húmedo. Deja enfriar.
Mientras tanto, prepara la crema de naranja. Bate los huevos restantes, el jugo de naranja, la maicena y el azúcar. Cocina a fuego lento hasta que espese.
Desenrolla lentamente la masa. Cubre toda la superficie con la crema de naranja y enrolla el brazo de gitano. Sirve el brazo de gitano de naranja.

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