Tarta salada con patatas

Tarta salada con patatas

Ingredientes

  • Patatas800 gr
  • Chorizo50 gr
  • Queso rallado40 gr
  • Leche10 cl
  • Jamón cocido3 lonchas
  • Huevos3
  • Masa de hojaldre1
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 200° C.
  2. Hierve las patatas en agua con sal. Una vez cocidas, pélalas, déjalas enfriar, luego córtalas en rodajas.
  3. Extiende el hojaldre en un molde para pastel y pon una capa de patatas, chorizo ​​y jamón cocido previamente cortados en cubitos. Repite esta operación hasta que termines los ingredientes.
  4. Bate los huevos enteros con la leche, luego salpimienta. Vierte esta preparación sobre las patatas y espolvorea con queso rallado.
  5. Hornea la quiche durante 40 minutos. Sirve la tarta salada con patatas.