Buñuelos de espinacas
Receta de buñuelos de espinacas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato frito con espinacas delicioso y muy sencillo de preparar.
- Personas: 2
- Preparación: 5 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Espinacas frescas | 120 g |
| Cebolleta | 1/2 |
| Harina | 3 cucharadas soperas |
| Levadura en polvo | 1 pizca |
| Comino molino | 1 pizca |
| Cúrcuma molida | 1 pizca |
| Agua | 100 ml |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: buñuelos de espinacas
- Pica la cebolla y haz un sofrito. Deja dorar la cebolla unos 3 minutos.
- Agrega las espinacas lavadas y cortadas en trozos, salpimienta y deja que reduzcan su tamaño.
- En un bol mezcla la harina con las especias, la levadura y una pizca de sal.
- Vierte el agua fría y mezcla todo. Con la ayuda de una cuchara, coge una bolita del sofrito y la sumerge en el rebozado.
- Fríe los buñuelos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que queden dorados. Luego sirve los buñuelos de espinacas.
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