Caballa al vino blanco
Receta de caballa al vino blanco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de pescado frío, muy rico y fácil de hacer.
- Personas: 6
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Pescados y mariscos
- Cocina: Española
| Caballas | 1 kg |
| Vino blanco | 75 cl |
| Vino rojo | 25 cl |
| Cebolla | 1 |
| Zanahorias | 3 |
| Laurel | 6 hojas |
| Limones | 2 |
| Sal y pimienta |
Elaboración: caballa al vino blanco
- Lava y limpia las caballas. Ponlas en una fuente apta para horno.
- En un cazo lleva a ebullición el vino blanco, el vinagre, las hierbas y las verduras cortadas (cebolla y zanahorias) en rodajas finas.
- Corta los limones en rodajas finas y colócalos sobre la caballa.
- Vierte el vino caliente sobre el pescado y hornea a 180°C durante 10 minutos.
- Sirve la caballa al vino blanco fría o caliente.
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