Calabacines rellenos de ternera

Name: Calabacines rellenos de ternera
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Calabacines; 200 g Carne picada de ternera; 1 Cebolla; 9 cucharas soperas Tomate frito; 100 g Queso mozzarella rallado; 1 diente Ajo; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra; 1/2 cucharita Pimentón; Orégano; Albahaca

4,8/5

4 reseñas

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Deliciosa receta de calabacines rellenos con carne, muy fácil de preparar. Con este paso a paso no tendrás ningún problema para cocinar este plato.

45 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : calabacines rellenos de ternera

Preparación: 10 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 45 min

Corta los calabacines a lo largo en dos. Si son muy grandes corta por la mitad en dos. Cueza los calabacines en agua hirviendo con sal por 3 minutos. Una vez fuera saca la pulpa con la ayuda de una cuchara.
Sofríe la carne picada en el aceite de oliva, cuando cambie de color añade la cebolla y el diente de ajo cortados en finito. Salpimenta, añade el pimentón, el orégano y el tomate frito. Mezcla bien y deja cocinar unos minutos.
Rellena con la mezcla los calabacines, espolvorea con el queso e introduce en el horno previamente calentado a 200° C por 20 minutos.
Sirve los calabacines rellenos de ternera espolvoreados con albahaca fresca picada.

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