Calabaza rellena de garbanzos
5,0/5
Receta de calabaza rellena de garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una rica calabaza rellena de garbanzos.
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75 min
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Verduras y legumbres
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Recetas vegetarianas
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Española
Ingredientes
Elaboración : calabaza rellena de garbanzos
Preparación:
40 min
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Cocción:
35 min
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Tiempo total
75 min
- Lava la calabaza, corta la parte de arriba. Extrae las semillas y agrega mantequilla adentro. Lleva al horno, a 180 ºC, durante 25 minutos. Retira del horno y extrae la pulpa de la calabaza. Reserva.
- En una sartén, vierte mantequilla, ajo, sal y pimienta. Añade los champiñones y los garbanzos. Cocina durante 8 minutos. Agrega cilantro.
- Lava la quinua, y cocina en una taza de agua. Hasta que duplique su tamaño. Mezcla con los champiñones, garbanzos y la pulpa de la calabaza. Rellena la calabaza.
- Sirve y disfruta la calabaza rellena de garbanzos.
Autor: Limairys
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