Canelones de maíz dulce

Name: Canelones de maíz dulce
Prep time: 60 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 15 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 15 Crepes; 1500 cc Salsa Bolognesa; 50 g Manteca; 300 cc Leche; 4 cucharadas Harina común; 500 gr / 3 latas Maíz dulce en lata; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta

Receta de canelones de maíz dulce con salsa bolognesa. Preparación paso a paso para que logres preparar esta riquísima y diferente opción de pasta.

Personas: 15
Preparación: 60 min
Cocción: 90 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Crepes	15
Salsa Bolognesa	1500 cc
Manteca	50 g
Leche	300 cc
Harina común	4 cucharadas
Maíz dulce en lata	500 gr / 3 latas
Sal	1 cucharadita
Pimienta	1 cucharadita

Elaboración: canelones de maíz dulce

Prepara las crepes y la salsa bolognesa.
En una cacerola mediana pon la manteca y la leche a fuego lento, agrega la sal y la pimienta. Luego incorpora la harina y revuelve enérgicamente para que no se formen grumos (pelotas de harina), cuando la preparación espesa retira del fuego. Agrega el maíz dulce escurrido (sin el líquido que traen las latas) e integra con la preparación.
Toma una crepe, coloca una línea de relleno y enrolla. Haz lo mismo con todas las crepes.
Coloca los canelones en una fuente para horno, cubre con una parte de la salsa bolognesa y lleva al horno. Cocina por unos 10 minutos en horno moderado.
Sirve dos canelones de maíz dulce por plato, cubiertos con salsa bolognesa. Puedes de agregar un queso parmesano rallado y unas hojas de orégano fresco.

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