Cerdo en salsa de mandarinas
Receta de cerdo en salsa de mandarinas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un rico plato de cerdo con fruta.
- Personas: 10
- Preparación: 15 min
- Cocción: 35 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Lomo de cerdo | 2 kg |
| Mandarinas | 4 |
| Fresas | 4 |
| Miel | 1 taza |
| Manojo de hierbas aromaticas | 1 |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Elaboración: cerdo en salsa de mandarinas
- Lava y corta las fresas en rodajas y reserva.
- Pela las mandarinas, retira la piel blanca y las semillas. Extrae el jugo de 2 mandarinas y reserva los gajos de las otras 2.
- En un cazo a fuego bajo agrega la miel y el jugo de las mandarinas, luego agrega los gajos de mandarina y deja cocinar por 5 minutos.
- Salpimienta el lomo de cerdo, agrega las hierbas aromáticas y hornea por 35 minutos a 180ºC. Retira el cerdo del horno y corta en rodajas.
- Cubre con la salsa de mandarina y decora con unas fresas picadas.
- Sirve y disfruta el cerdo en salsa de mandarina.
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