Cerdo Tonkatsu
Un plato asiático, muy sencillo de preparar y con el que quedarás como un auténtico chef. Delicioso cerdo crujiente hecho con pando y regado con una salsa espectacular.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 5 min
- Categoría: Carnes y aves | Salsas
- Cocina: Asiática
| Chuleta de cerdo deshuesada | 2 unidades |
| Salsa Worcester | 2,5 cucharas |
| Salsa de ostras | 2 cucharadas |
| Ketchup | 2 cucharadas |
| Azúcar | 1 cucharada |
| Panko | |
| Huevo | 1 |
| Harina | |
| Aceite de oliva |
Elaboración: cerdo tonkatsu
- Pasa las chuletas de cerdo deshuesadas por harina, luego por el huevo batido y por último por el panko.
- Fríe las chuletas en aceite muy caliente hasta que estén doradas.
- Mientras se fríe la carne, mezcla en un cuenco los ingredientes para la salsa: la salsa Worcester, la salsa de ostras, el ketchup y el azúcar y bate con unas barillas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Corta los filetes en tiras sobre una tabla. Colócalo en un plato sin deshacer la forma del filete y riégalo con la salsa.
- Sirve el cerdo Tonkatsu y acompáñalo con arroz blanco y con una ensalada.
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