Chapati con harina de garbanzos
Receta de chapati con harina de garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pan hecho en casa muy bueno.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Panes y masas
- Cocina: Indiana
| Harina integral | 100 g |
| Harina de garbanzo | 100 g |
| Aceite de oliva virgen extra | 30 ml |
| Agua | 100 ml |
| Sal | 2 g |
Elaboración: chapati con harina de garbanzos
- Mezcla las dos harinas con el aceite, el agua y la sal en un recipiente.
- Amasa a mano plegando la masa sobre sí misma. Si al cabo de unos minutos la masa siguiera muy pegajosa, añade más harina de garbanzos. Coloca en un recipiente, tapa y deja reposar 20-30 minutos.
- Divide en 6 porciones, forma bolitas y estira muy bien con un rodillo. Calienta a fuego medio-fuerte una buena sartén con aceite caliente.
- Cocina cada porción unos 2-3 minutos por cada lado. Deben salir burbujas irregulares. Dora al gusto.
- Sirve inmediatamente el chapati con harina de garbanzos.
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