Chapati con harina de garbanzos

Name: Chapati con harina de garbanzos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Indiana
Ingredients: 100 g Harina integral; 100 g Harina de garbanzo; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 100 ml Agua; 2 g Sal

Receta de chapati con harina de garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pan hecho en casa muy bueno.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Panes y masas
Cocina: Indiana

Ingredientes

Harina integral	100 g
Harina de garbanzo	100 g
Aceite de oliva virgen extra	30 ml
Agua	100 ml
Sal	2 g

Elaboración: chapati con harina de garbanzos

Mezcla las dos harinas con el aceite, el agua y la sal en un recipiente.
Amasa a mano plegando la masa sobre sí misma. Si al cabo de unos minutos la masa siguiera muy pegajosa, añade más harina de garbanzos. Coloca en un recipiente, tapa y deja reposar 20-30 minutos.
Divide en 6 porciones, forma bolitas y estira muy bien con un rodillo. Calienta a fuego medio-fuerte una buena sartén con aceite caliente.
Cocina cada porción unos 2-3 minutos por cada lado. Deben salir burbujas irregulares. Dora al gusto.
Sirve inmediatamente el chapati con harina de garbanzos.

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