Chuleta de cerdo al vino

Name: Chuleta de cerdo al vino
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 5 Chuletas de cerdo; 2 cucharadas Aceite; 1 cucharada Mantequilla; 5 cucharadas Vino tinto; 400 g Tomate; 1 cucharada Hierbas secas aromáticas; 1/2 taza Aceitunas negras; 1/2 taza Salami; 2 Dientes de ajo; 1 Pimiento rojo

5/5

2 reseñas

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Receta de chuleta de cerdo al vino, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Ideal para compartir en familia este plato rico y sabroso.

60 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : chuleta de cerdo al vino

Preparación: 40 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 60 min

Derrite la mantequilla y añade el aceite hasta que esté caliente.
Machaca el ajo y sofríe cuidando que no llegue a dorarse, retira y reserva. En la misma sartén, agrega las chuletas de cerdo por alrededor de 2 minutos y medio por lado hasta lograr que tengan un dorado uniforme.
Añade el vino y deja cocer por 5 minutos a fuego lento.
Corta los tomates en rodajas y agrega al guisado junto al pimiento, salami y hierbas. Deja cocer por aproximadamente 10 minutos más.
Cuando el líquido se haya reducido considerablemente, pica las aceitunas y agrégalas. Sazona con sal y pimienta al gusto la chuleta de cerdo al vino.

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