Codillo asado con patatas y zanahorias

Name: Codillo asado con patatas y zanahorias
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Codillos de cerdo; 3 Patatas; 3 Zanahorias; al gusto Mantequilla; al gusto Mostaza; 2 dientes Ajos; Tomillo; Vino blanco; Sal y pimienta

Receta de codillo asado con patatas y zanahorias, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy sabroso.

Personas: 2
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Codillos de cerdo	2
Patatas	3
Zanahorias	3
Mantequilla	al gusto
Mostaza	al gusto
Ajos	2 dientes
Tomillo
Vino blanco
Sal y pimienta

Elaboración: codillo asado con patatas y zanahorias

Pon los codillos a asar con la mostaza, vino blanco, ajos, sal, pimienta a 180°C, hasta que se separare el hueso de la carne (tápalos con papel de aluminio) y reserva.
Pela las patatas y las zanahorias y hazlas al vapor, hasta que estén blanditas.
Después, en una sartén o cacerola, pon la mantequilla con un poco de aceite de oliva y rehoga las patatas con las zanahorias y las hierbas.
Sirve el codillo asado con patatas y zanahorias.

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