Tarta de queso de mandarinas

Tarta de queso de mandarinas

Receta de tarta de queso de mandarinas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una tarta casera con fruta muy fácil y rápida.

  • Personas: 6
  • Preparación: 15 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española
Philadelphia 450 g
Galletas de mantequilla 150 g
Mantequilla 60 g
Mascarpone 50 g
Azúcar 50 g
Mandarinas 2
Huevos 2
Gelatina 6 g
Jugo de naranja 2 cucharadas

Elaboración: tarta de queso de mandarinas

  1. Derrite la mantequilla. Desmenuza las galletas en la batidora y luego agrega la mantequilla derretida y mezcla. Vierte la masa en el molde para tartas y reserva.
  2. Remoja la gelatina en agua tibia. Quita la piel de las mandarinas.
  3. Mezcla el mascarpone, el philadelphia y el azúcar en un bol. Agrega los huevos y mezcla.
  4. Corta en dados media mandarina. Añade los dados de mandarinas y la ralladura a la preparación anterior y mezcla. Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
  5. Exprime las mandarinas restantes. Cuela la gelatina y mézclala con el jugo de naranja y el jugo de mandarina. Vierte el jugo sobre la tarta.
  6. Refrigera la tarta de queso de mandarinas durante al menos 4 horas antes de servir y decora con mandarinas.

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