Gratinado de coles de bruselas con salmón

Name: Gratinado de coles de bruselas con salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 filetes Salmón; 5 Patatas; 100 g Coles de bruselas; 1/2 taza Nata para cocinar; 100 g Queso para gratinar; 2 cucharada Aceite de oliva; 2 cucharadas Mantequilla; Al gusto Sal y pimienta

Receta de gratinado de coles de bruselas con salmón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un rico plato con salmón

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Salmón	2 filetes
Patatas	5
Coles de bruselas	100 g
Nata para cocinar	1/2 taza
Queso para gratinar	100 g
Aceite de oliva	2 cucharada
Mantequilla	2 cucharadas
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: gratinado de coles de bruselas con salmón

Cocina las coles en agua hirviendo con una cucharada de aceite y una pizca de sal por 15 minutos. Escurre y reserva.
Lava, pela y cocina las patatas en un cazo con agua hasta que estén blandas.
Escurre las patatas y tritúralas hasta lograr un puré. Agrega la mantequilla, la nata, salpimienta y mezcla.
Corta el salmón en cuadritos, salpimienta y cocina hasta dorar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
En una bandeja vierte el puré, luego agrega las coles, el salmón y el queso. Hornea a 180°C por 25 minutos.
Sirve y disfruta el gratinado de coles de Bruselas con salmón.

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