Coliflor con huevo

Name: Coliflor con huevo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 50 g Coliflor; 4 Huevos; 1 cucharada Aceite de oliva; Al gusto Judías verdes; Al gusto Sal y pimienta

Receta de coliflor con huevo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico plato muy saludable.

Personas: 2
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Categoría: Huevos
Cocina: Española

Ingredientes

Coliflor	50 g
Huevos	4
Aceite de oliva	1 cucharada
Judías verdes	Al gusto
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: coliflor con huevo

En un cazo cocina el coliflor en agua hirviendo con un poco de sal por 5 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
En otro cazo hierve las judías verdes con agua y sal. Cocina por unos 10 minutos. Luego escurre y deja enfriar.
En una sartén caliente agrega el aceite de oliva y saltea el coliflor con las judías.
Luego casca los huevos, salpimienta y deja cocinar por 2 minutos a fuego bajo.
Sirve y disfruta el coliflor con huevo.

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