Coliflor gratinada al horno
Receta de coliflor gratinada al horno, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de verdura al horno muy rico.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 35 min
- Categoría: Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Coliflor | 1 kg |
| Leche | 300 g |
| Parmesano rallado | 35 g |
| Mantequilla | 30 g |
| Harina | 20 g |
| Nuez moscada | 1 pizca |
| Sal y pimienta |
Elaboración: coliflor gratinada al horno
- Lava y limpia la coliflor. Luego hiérvela durante 15 minutos.
- Mientras tanto, prepara la bechamel: en una cacerola, derrite la mantequilla, agrega la harina y remueve.
- Calienta la leche e incorpórala a la harina. Continúa revolviendo para evitar grumos. Sazona con nuez moscada, pimienta y sal y deja que la mezcla espese unos minutos.
- Escurre la coliflor y colócala en una bandeja para horno. Cubre con bechamel y Parmesano rallado. Salpimienta.
- Hornea a 180° C durante 20 minutos. Sirve la coliflor gratinada al horno.
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